今次的行程主要由別人安排. 我和一位同事原定先由深圳飛到昆明, 在昆明會合另一成員後, 再由昆明飛到保山. 點知到達昆明時正準備到櫃檯check in飛到保山的飛機時, 才驚覺對方訂錯了早上八點起飛的班次 !!?? 下一班飛到保山的飛機要等到第二天早上, 而且要$1000/人!! 結果我地被迫要由昆明機場包車到保山....要坐7小時的車.....真係OMG.....
而我在雲南的第一餐, 是在公路旁的野生菌餐廳, 大約是開了車兩小時後的地方.
由昆明機場去保山市，路程是483公里，車程是7小時. 雲南的日落時間下午8點, 而一般雲南人大約六七點就食晚飯, 所以食晚飯時個天都仲光.
雲南是中國出產野生菌最多的地方, 這裡的人幾乎每一餐都食野生菌. 野生菌要在高海拔和雨水多的地方才可生長, 而雲南就具備有良好的條件.
松茸酒, 酒精濃度有60%, 我貪得意喝了一口, 那道火好像灼熱了我的食道, 受不了...
這是黃牛肝和黑牛肝炒的菜式
松茸用來做雞湯很夾.
終於在凌晨十二點到達保山市, 那個包車司機還在公路出口處的馬路旁(未出收費站)就丟下我們自行截的士(原因是他為了慳番路費), 幸好找得到的士開到市內. 這晚下榻的酒店是全保山市最好的四星級酒店 - 官房大酒店. 因為得番最後兩間房, 所以我有幸一個人獨享套房!! 房間很大, 單單是個廁所已經同我屋企個廳一樣大!! 好舒適.
套房有一房一廳, 這是客廳.
客廳有一扇大窗, 窗外是保山市的景色. 這個市十分簡樸, 連鎖商店幾乎絶跡, 連便利店也沒有.
單單是個廁所已經同我屋企個廳一樣大, 還有浴缸和浴鹽泡澡用.
睡房空間很大很舒適, 一個人訓咁大間房未免有點怕. 所以我帶埋Kumamon陪我.
保山的天氣乾燥左D, 所以有埋噴濕機可以用.
第二天的午餐, 我地去左距離保山市36公里的海棠洼村, 這是在一個位於深山裡人跡罕至的鄉村, 經歷一小時攀山越嶺才到, 我地食的是正宗農家菜 !
吃農家菜的地方, 看似尋常百姓家, 但牆上掛滿咩咩領導, 咩咩常委都曾經係坐上客!
呢D係剛剛採摘的松茸, 準備去烹調
新鮮的松茸可以生吃! (只有松茸才可以, 其他野生菌生吃的話隨時中毒架) 當地人的吃法係好似刺身咁沾芥末醬油吃!
繼續係松茸雞湯, 今次味道濃好多, 果然即採即食係唔同啲.
農家自己腌製的火腿, 豬味很濃.不設售賣啊.
簡單的農家菜, 不簡單的味道.
走進農家裡的廚房, 偷了一籃新鮮松茸出來拍照~
之後我們便出發去附近的山裡準備採摘野生菌喇~
嘩, 松茸呀~ 想摘野生菌, 梗係無咁容易啦, 人地農民天未光就上山採摘, 有時一日都摘唔倒一只, 無可能係我地呢d外行人求其走上山就搵倒. 所以呢張相......keke (奸笑)
晚餐我地試下傳統雲南米線, 正唔正宗我就唔知喇, 但咁多配料唔打得都睇得~
一碗熱湯, 再逐樣配料放入去, 先放肉類, 再放菜, 最後放米線. 咁就係過橋米線喇. 味道都唔錯, 算係清淡很合廣東人口味.
呢樣野叫"大救駕", 云南腾冲县最出名的小吃之一. 據說明朝永历皇帝逃往滇西, 農民把家中最好的食物炒埋一堆俾皇帝食. 主要有"饵块", 係好似年糕片咁既野. 其實味道不怎麼樣, 試一試就好.
晚上要去應酬.....飲酒....食二手煙.....很累......那種麋爛的活動確實沒什麼好寫, 在內地傾生意就是要咁樣.....我明白的.....
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