{二人簡餐} - 臘腸排骨盅頭飯 (附食譜)

在敗家谷內見倒很多谷友大曬自己用LC湯盅, 但我始終覺得過百元一個湯盅太貴了. 幸好在缸瓦佬找到這個類似LC湯盅的, 只售$35, 無慮即決! 立即用這湯盅做了自製盅頭飯! 同肥肥一人一個盅頭飯, 加一份菜芯, 簡簡單單二人晚餐半小時完成，yummy~

 臘腸排骨盅頭飯

材料:

排骨(二人份量) : 約200克

排骨醃料 :

豆豉、豉油 1湯匙

蒜蓉 半湯匙

蠔油、雞粉、酒 1/2茶匙 

生粉、糖 1/4茶匙

胡椒少許

臘腸 2條

米 半嘜/盅

水 1嘜/盅

煲仔飯豉油

豉油1湯匙 糖1茶匙 味醂1湯匙 (拌勻放微波爐叮一會使糖溶解)

做法:

1. 用Staub 30cm先煲滾少許水, 大約到半個湯盅的高度. 同時用排骨醃料醃排骨15分鐘。臘腸一開三。

2. 湯盅內加入米和水，蓋上蓋。煲內水滾後轉細火，放一張廚房紙在水中，再放入兩個湯盅，小火蒸15分鐘。

3. 飯已基本成形，打開盅蓋，放入排骨和臘腸，再蓋上蓋再蒸15分鐘，完成。

4. 上桌前加入煲仔飯豉油即成。

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今晚食完飯同肥肥一齊翻開結婚一周年的相薄，裡面有"愛是這樣甜"的歌詞，是蜜月時我地一齊聽的 :

期望每朝早 起身一吻紅的臉

共回味情夢最甜 新鮮早餐奉獻 (當天報紙放身邊)

期望每朝早 返工衣著同挑選

一切一切共分享 愛是這樣甜

但現實是 :

1. 肥肥試過一起身劈頭第一句對我說的話 : 我真係好 X 憎你 ! X你#%

2. 我基本上早上只會說兩句話 : "開飯俾B" "落去撻車"

3. 新鮮早餐......是公司樓下搞掂 ^^

Well.....同理想既婚後生活, 仲有一點距離.