Cooking Studio似乎是新興的玩意，概念有點像自助畫室，Bon Appetit就是以包場形式，向店主事先預訂好菜單，店主就會準備好食材，然後就好似中學時的家政堂咁，一路教授你自己煮，每煮好一道菜就立即埋枱吃，店主同步洗鑊準備，待我們吃完後就可立即開始煮第二道菜，對顧客來說是一個不費力又吃又學又吹水的體驗，而且價錢就等同出街食一餐左右的價位. ($350/人)
呢種活動啱使一班新婚靚太&美女們的聚會，適逢xiao的生日及姑團成立十四周年，正好約夠8個人去玩一下! cooking studio位於工廠大廈內，大廈周圍車水馬龍感覺煩囂，但入到studio感覺舒服，寬敞空間播放著舒服的音樂，點埋蠟燭，好舒服~加上包場自有8人，玩得好自在!
這裡有一個黑板可以寫個主題，我一早email俾店主叫佢寫的，Happy Birthday to Xiao，係咪好細心呢~
未齊人前美女店主已忙著切切洗洗，齊人後著好圍裙開始煮第一道菜 - 水煮蛋伴蟹餅!
用個圓形模把蟹肉mix在鑊內輕輕煎香就得，第一次做水煮蛋原來好容易做! (也是羊露兩手的時候). 不過煮西餐的致勝之道還是在於碟要夠大，用D草同番茄就可以裝飾到靚靚~
這是我的作品啦~ 蛋黃還在流~
"辛苦"完第一道菜後，一齊飲杯!!開動了!! (thanks Iris for super good wine!)
之後是第二道菜露筍忌廉湯，以為忌廉湯要"杰杰"地才好? 這忌廉湯不杰，但味道卻非常好，忌廉啱啱好唔太漏!
湯上的畫花是星星圖案啦....是要花點想像力
大家都很集中精神畫花花~
之後開始做主菜 - 紐西蘭羊架拌紅酒汁 ! 看看材料 ~ 是整排的羊架呢，很新鮮的樣子!
用茴香粉胡椒等醃一下，再煎煎羊扒，可鎖住肉汁，由什少下廚的美女廚神主理! 有板有眼呢!
之後放焗爐焗，焗15分鐘就得~~~~嘩~~~~切開起來肉內還是粉嫩的呢~五成熟左右，是超美味!!
主菜食過後，其實都很飽飽了，但女人對食甜品總有第二個胃! 何況係以"空氣"為主的香橙梳乎厘! 原來做梳乎厘係一個要時間掌握得好準確的料理，蛋白不能過度混合，確是需要經驗來決定! 把梳乎厘放入焗爐焗13分鐘，呢個時候我地又好投入咁decorate自已個碟~
出來了!個個梳乎厘都脹卜卜! 好興奮!! 要把握時間襯佢未榻下前盡快享用!!
係味好有feel呢~幾artistic~呵呵~味道超正，唔會太實，又唔會一陣風! 正!
這晚我地8人都玩得很開心，大家都放低班佬，班佬無枉管之餘，靚太們又玩得開心，仲可以學埋煮野食，輕輕鬆鬆享受為自己煮的大餐，你也可以做大廚! 呢個活動誠意推介俾大家!
Bon Appetit cooking studio
地址：觀塘毅力工業中心10樓T室
地址：觀塘毅力工業中心10樓T室
沒有留言:
張貼留言