2014年9月14日 星期日

{家中居酒屋} - 氣炸雞軟骨


宵夜時分,一碟炸物配一罐啤酒,幾嘆~近排好多劣質油的新聞,防不勝防,出街食不如在屋企煮更安全啦! 而這道氣炸雞軟骨根本完全唔使用油! 氣炸過程中更加會把食物中過多的油份迫出,感覺更加健康! 吃起來同樣有脆卜卜的口感, 超好下酒,肥肥說這個有100分呢!

材料:
雞軟骨  1包
調味 :
少許鹽、胡椒粉、米酒1/2湯匙
生粉 3大茶匙


做法:
1. 雞軟骨用少許鹽、胡椒粉、米酒1/2湯匙醃一會。
2. 炸之前下生粉 3大茶匙拌勻,使每粒雞軟骨都沾上生粉,放入氣炸機以200度炸13-15分鐘(中途可取出翻一翻)即可。


炸雞軟骨配啤酒,正呀

同場加映 :

今晚的晚餐是由肥肥一手一腳由買到煮的泰式喇沙麵。

超大碗

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