[年度秋之盛宴] - 每年一遇自家大閘蟹宴

「九月圓臍、十月尖」，俗語說明了秋天是吃蟹的最佳季節。圓臍代雌蟹，腹部尖尖的代表公蟹，現在已到了吃公蟹的季節。所以便決定在五天假期的最後一天，以自家大閘蟹宴作結。

因為是即興的念頭，大閘蟹買自元朗老字號華興行。我選購的是5-5.5兩/隻的太湖大閘蟹公，$110/隻。買了6隻，我和肥肥一人兩隻，爸爸媽媽每人一隻。買蟹附送紫蘇葉、蟹醋和黃糖。

紫蘇葉放水中，把蟹肚向天隔水蒸20分鐘便可

隻隻爆膏，啲膏仲要好黏口，黃膏白膏都有，仲有黃油流出

膽固醇咁高，每年只吃一次，心願足矣!  大閘蟹寒涼，是夜晚餐的菜單特意做些相配的食物, 

話梅杞子花雕醉雞翼 - 花雕驅寒，加話梅做醉雞翼，甜甜的，肥肥很喜歡

氣炸三文魚頭 - 用Air Fryer做的炸三文魚頭，脆卜卜很香口，只用少許油所以其實很健康

香煎鵝肝多士 - 做這個純粹是本著 "盡地一鋪" 的心態，香煎鵝肝零難度，外脆內軟，魔鬼誘惑.

白烚西蘭花，最近我吃慣了白烚菜，老豆說太淡了，我說要健康點 (有點自相矛盾......)

另外我還煲了菊花桂圓黑糖薑茶作驅寒用，女士們 (我和媽打) 還有燕窩花膠燉鮮奶作為滋養的甜品作結尾. 大滿足~