二人home sweet home 平安夜dinner

今年的平安夜也和許多的往年一樣是在家中自煮渡過，想一想我也很多年沒有在街上過聖誕了，總覺得聖誕大餐是很坑人的事，而且街上人多又擠迫，倒不如在家中聽著聖誕歌吃燭光晚餐更舒服~

我的二人home sweet home 平安夜dinner

平安夜也要上班工作，公司提早四時下班，下班後立即回家準備晚餐了~為左令自己舒服啲，今年的晚餐是"半自煮"，即係一半到會，一半自煮!! 今年試了一間新的到會海鮮店 - 寶達刺身http://boatatfood.com/ ，買滿$400可免費送貨，在家輕輕鬆鬆等食物送到便可，正~

我訂了兩款生蠔試下，要自行開蠔，所以加$50買了一對開蠔用手套和開蠔刀，開蠔的方法參考了youtube (http://youtu.be/JNgLUz9u70o)

FR Gillardeau No.2 (法國吉拉多蠔 No.2)@$27/pc - 蠔身較肥美，蠔味亦較鮮甜

USA Blue Point Oyster L (美國藍點蠔 L)@$16/pc，蠔身較薄身，海水味較濃

三文魚刺身做推廣，平安夜期間$118/磅三文魚腩 (平日只係$98 ja!!)，腩位真係好肥美啊~~

自煮的部份就有德國咸豬手

 (食譜請見相關舊文)

香煎鵝肝多士

呢個係肥肥主理的沙律，加了椰果和煉奶果然好好味~

最後是甜品 - 麵包布甸，十分易做，最啱放工時間唔多，輕鬆上桌。

波波在此向大家說些 : Merry Christmas~~~