半職人妻: 6月 2014

2014年6月29日星期日

蝸居佈置part I - 淘宝鐵皮和宜家掛畫拼湊的英倫vintage風的特色牆

不知不覺我在這小蝸居已經住了四年....回想起第一日搬入這裡, 就是上一屆世界盃的時候, 我地部電視才剛送到, 還未有電視櫃, 電視機就咁擺係地下播波, 食住樓下的魚旦篤篤, 訓在臨時氣墊床上....

轉眼已經四年, 有些傢俱都用舊用壞了, 曾經有一段時間還對這小蝸居有點嫌棄, 總是想搬到更大更新的地方, 後來我想通了, 我決定要在這小蝸居再過一段長日子.

客廳窗邊的牆一直都掛著一幅ikea掛畫, 不是不好看, 只是看了四年有點膩了, 想換一換增加新鮮感. 於是在淘宝淘了些懷舊鐵皮, 另外又在宜家買了兩幅畫, 拼拼湊湊成了家中新一幅特色牆.

懷舊鐵皮和宜家的掛畫, 感覺有點懷舊英倫風和小酒館風, 配埋之前換了的英國國旗地毯, 好match, 即刻令家裡的設計感提升.

這些懷舊鐵皮質量不俗, 圖案和顏色都很靚, rmb10/塊

之前也在苦惱怎樣把懷舊鐵皮貼在牆上, 原來很簡單, 只要用寶貼貼在四角就可以, 很方便, 貼錯了也可輕易除下來, 不留痕跡. 做拼圖前建議先在地上試好擺法再貼上牆上, 更易估計效果.

2014年6月22日星期日

{球賽"涼"伴} - 花椒醉鴨舌

超級簡單又好味的花椒醉鴨舌. 做肥肥的佐酒波小吃最好不過.

食譜來源 : 玻璃朱城

除此之外, 還有被迫穿上阿根廷球衣的波波作為肥肥的球賽良伴........-_-"

2014年6月15日星期日

周末晚餐精選 : 希臘土匪羊配蜜糖芒果沙律 (附食譜)

看了youtube煮家男人的煮食示範做希臘土匪羊, 片中使用的是羊脾想起家中有兩個月前於梁九記買的羊架, 不如用羊架試試看. 效果都不錯的.一次過煮了四人份量, 分兩餐吃吧~

材料(四人份):
羊架一排(切八塊)、洋蔥 1個、番茄 2個、檸檬 1個、希臘羊奶芝士 100g、橄欖油 5湯匙、月桂葉 8塊、Paprika 2湯匙、牛至 Oregano 3湯匙、鹽 2茶匙、黑胡椒少許、蒜頭1個

工具: 錫紙、牛油紙、LC煲/焗盤

1. 於LC煲內拌勻橄欖油、Paprika、牛至 Oregano、鹽成為羊肉醃料，放入羊肉用醃料充分塗抺每一塊.

2. 把2個番茄切成8片, 洋蔥切成洋蔥圈, 檸檬一開8片, 希臘羊奶芝士切粒(8粒). 蒜頭逐粒一開二.

3. 清理枱面, 放一片錫紙, 上面放一片牛油紙, 依次序放1/4的洋蔥在底; 2片檸檬, 1片月桂葉, 上面放2件羊扒, 把1粒羊奶芝士和1片蒜片攝進每件羊扒的肉內, 再放上2片番茄和1片月桂葉, 最後灑上少許黑胡椒粒.

4. 用牛油紙把整份包起來, 再放錫紙於外層再包好, 成為1份羊肉包。重覆上述步驟做成共4個羊肉包.

5. 把羊肉包平放在焗盤內, 加1杯熱水放焗盤, 放預熱250度的焗爐焗10分鐘，再以150度焗90分鐘即成.

打開羊肉包時, 味道非常濃郁呢

吃的時候淋上少許在羊肉包內的肉汁, 很吸引吧

羊肉味道較濃, 配一個清新的芒果沙律最好不過, 我做了蜜糖芒果沙律, 如下:

材料:

沙律菜1包、蜜糖1湯匙、橄欖油3湯匙、青檸1個、鹽適量、黑胡椒適量、芒果1個、番茄1個、羊奶芝士(隨意, 做羊肉用剩的)

做法非常簡單, 先做蜜糖檸檬汁~ 1小碗內拌勻蜜糖、橄欖油、青檸榨汁、鹽、黑胡椒；另外芒果起肉切粒；蕃茄、芝士切粒

找一大盤放入沙津菜，拌勻全部材料，淋上蜜糖檸檬汁即成.

好清新的芒果沙律~~~~太簡單了~

2014年6月7日星期六

周末晚餐精選 : 啤酒烤雞配希臘沙律 beer can chicken with Greek salad

今天決心要做特色的啤酒烤雞! 吃起來雞肉內外都有啤酒的小麥香味, 配希臘沙律解解油膩. 啤酒烤雞的食譜是參考 sortedfood , 做法不難, 比較過其他方法感覺上以這方法最能發揮啤酒香味.

材料 :
雞1隻、啤酒1罐、1/2茶匙Paprika紅椒粉、1茶匙辣椒碎、4粒蒜頭、1個檸檬、2湯匙thyme百里香(我用乾的)、牛油50克

先把雞洗淨抺乾，用一大盤混合1/3罐啤酒、檸檬汁、切碎的蒜頭、1/2茶匙Paprika紅椒粉、1茶匙辣椒碎，然後放入雞浸著，放雪櫃最少醃1小時. (中途可反一反令雞的各部份入味)

室溫放軟牛油，把2湯匙百里香和牛油混合，取出雞，用較剪小心地把雞皮和肉分開，把百里香牛油塞入雞皮和雞肉之間 (well~ 呢個步驟係有少少.....), 另外雞面皮也塗上百里香牛油.

把雞打直插進啤酒上，整罐放進醃雞汁的盤內，放入預熱200度焗爐焗60-70分鐘，再轉250度焗20分鐘 (以本人家用cheap cheap焗爐的火力計算時間), 這樣醃雞汁的啤酒和罐內的啤酒內外夾擊, 令啤酒的麥香味充分滲入雞肉內.

焗好後於室溫放置10分鐘就食得!

至於希臘沙律是參考youtube : 煮家男人 - 希臘沙律., 紅洋蔥用了一整個太多了, 太辣了, 下次用半個就好.

2014年6月1日星期日

R&B

今日真係熱到爆炸, 下午足足有35度高溫, 咁熱的天氣下還約了姊妹們到尖沙咀gathering, 唯有解開平日的顧慮, 懶理肥手臂肥面肥腳, 著背心短褲吧, 不然真係會在街上熱到暈倒!

這次gathering的地點係尖沙咀新開的R&B餐廳, 是applegreen的一集團的, 以為食lunch無咩人唔使等位, 1:25pm去到, 估唔到要等八張枱(⊙ˍ⊙) !!等左40分鐘才可入座 ......下次真係要揀非繁忙時間才去...