2014年11月10日 星期一

超簡單零失敗豉油雞翼

這個超簡單的豉油雞翼其實沒什麼技巧,主要是想po一下新下載的Kumamom相機apps…keke…

材料: 雞全翼 4隻
1. 用2湯匙生抽,1湯匙老抽,1湯匙酒,少許胡椒粉,少許鹽,少許麻油,加入雞翼醃最少30分鐘
2. Airfryer 掃上少許油,放入雞翼,160度炸10-13分鐘即成!

味道很正 ! 而且很juicy!!
我曾經勸過朋友不要敗這部Airfryer, 依家收番 !!! 嘩哈哈哈!!

2014年11月9日 星期日

入門級行山路線- 農場牛奶&河背水塘家樂徑

原本今個星期計劃去露營, 但周六卻遇上雨天無奈地取消了....幸好周日沒有下雨,在沒有計劃之下,便和波波出發到農場牛奶&河背水塘家樂徑郊遊一番!沒想到這條路線幾輕鬆又舒服,仲有滑滑牛奶飲,讚呀~

我地大約上午10點出發,由屋企渣車25分鐘便可到達農場鮮奶有限公司,要經過石崗軍營再入雷公田村,沿路入來的單程路都有不少行山人士,私家車可接直接渣到門口,挺方便的~

門口有舊乳牛pattern的石頭就係農場鮮奶有限公司

喺呢度先可以飲倒最新鮮的農場鮮奶,難得咁遠來到,唔理咁多要一盒全脂奶吧! 果然好香濃的奶味,好好飲啊!! 還有燉奶,很滑,而且不太甜。

呢度除左鮮奶、燉奶、芒果布甸之外,就只有餐蛋出前一丁,正好食埋個brunch,午餐肉煎得外脆內軟,很香口.

農場鮮奶有限公司佔地不大,只有10多張枱,諗住睇下有無牛牛,點知牛就無喇,羊仔反而有兩隻,仲有幾個細路仔拎住啲草餵羊仔添!!

食左無幾耐就愈來愈多車來到,泊到成個停車場都full曬,食飽後就開車到位於八鄉的河背水塘,大約開車15分鐘左右。

一路開車到河背村,由河背村到河背水塘要經過一段私家路,而且還有標示寫住"後果自負",我地一路有點懷疑自己走錯路,直至走到河背營地,一路開車上山,便到達河背水塘喇~

河背水塘家樂徑其實就是圍繞水塘走一個圈,大約1小時,不用上山下山,而且沿著湖走,一路可以感受湖光山色,絕對是入門級行山路線~

一開始就先往水塘的堤壩走,好舒服啊


波波似乎都好enjoy啵~

走完堤壩後,便到了河背水塘家樂徑的入口

沿途雖然是以泥路為主,但一直都是圍繞著水塘,唔使上山落山,無難度~有部份路段景色開揚,幾舒服~

沒想到波波一路都幾行得

行了1小時左右便回到起點,車子就泊在起點處,打開車門時,波波一野就跳上車度,好似好想休息咁!! 哈哈!! 開車回到家裡才下午兩點多,很開心原來咁近就可以親親大自然,又唔使辛苦,正!

2014年11月4日 星期二

周未溫泉之旅 - 惠州洲際渡假酒店二天團

剛剛才感受到一點秋風,周未便和肥肥一家再參加美食之旅二天團 -  惠州洲際渡假酒店溫泉之旅。團費$798/人,包四餐,當中更有酒店自助晚餐和早餐,還有60分鐘SPA,起初確實被"洲際渡假酒店",這品牌吸引了,但親身住過後才發現這酒店略有"金玉其外"之嫌。

二天團早上9點在皇崗集合,旅遊巴次次都遲到,大約9:40am才等齊人開車,大約1.5小時便可到達惠州,第一個景點就是有"惠州西湖"之稱的"豐渚園",有時真係佩服美食之旅可以搵倒咁多唔使門票的"景點"。



So call 景點,其實又是免費公園一個,但我OK的,而呢個公園算係幾舒服,而且是中式亭台樓閣的裝修,幾新淨同行得幾舒服。不過只是在這裡待了半小時左右,上個廁所沒多久便要上車。

之後便去吃午飯,團餐吃客家菜,味道唔錯啵! 又有雞同客家豬肉湯~讚~



午飯後剛巧餐廳內有幾十圍解放軍的聚餐,氣氛好像很輕鬆作樂的,上車後導遊說原來那些解放軍是在舉行相親大會 !!!??? 聽說內地二十歲左右的一代的男女失衡很嚴重,三個男仔爭一個女生,難怪相親大會中每枱都坐了一半解放軍(男的)和一半女生,大家會在聚會中識女朋友......

吃飽飯便去第二個景點 - 行超市!! 哈哈,很貼心的安排,因為當晚住的酒店十分荒蕪,所以大家可以在超市入定貨~~

這款購物車設計真係好特別,可能係用洗衣籃改裝的

頗欣賞這行程,起碼有冷氣嘆~!! 哈哈~行超市買了點零食和啤酒,便上車出發到酒店,車程大約要1小時啊.....

大約下午四時便到達今天的酒店 - 惠州洲際渡假酒店

確實是掛著洲際酒店的品牌,無花無假

導遊很快便幫我們安排到房間,我和肥肥的房是在第四棟,而奶奶的房間是在第六棟,酒店佔地很大,由奶奶的房間到我們房間竟然要行5分鐘才到 !!?? 好遠啊.....

我們的房間是SPA房,除了超舒適的雙人床外,更有按摩床和露台浴缸啊...

King Size超舒服的雙人床,非常細密柔軟的床單被褥,訓上去真係唔想起身

房間很大,分了寢區和衛浴區,衛浴區連接露台,有按摩床,團費包了一位客人60分鐘香薰按摩,晚上便有按摩師親臨房間為我按摩了....

露台的浴缸,可容納兩個人同時浸浴

露台上望出去的景觀,綠意盎然

我們放下行李後,便打算在酒店範圍內到處逛逛,酒店真是很大啊,即使我們今天有三團人同時到達,到處都好像見不到人影....不過空氣很好,親親大自然郁動下都唔錯~


這湖的對岸仍是酒店範圍,足見這裡地方之大

還搞了一個掛情人鎖的橋,是抄巴黎吧.....可是無咩人呢....


可是為什麼我在開首說這酒店是"金玉其外,敗絮其中"呢? 這裡的冷氣是 嚴重不足 ! 一進房間已經覺得很熱,即使冷氣開到盡仍是很熱,打電話到房管部叫人來處理,晚上臨訓前室內氣溫是22度(房內有溫度計),起床時氣溫竟是27度 !!?? 絕對有理由懷疑他們是凌晨關了冷氣的總機!!!! 給酒店投訴了還說這已是把空調開到最大 !????

自助餐是六時開始的,就在這餐廳食。可是餐廳的冷氣同樣嚴重不足,一路食一路流汗,好彩有帶風扇仔.....


可是我對這自助餐所提供的食物 非常失望 !! 食物的選擇很少,全場最回本的食物算是上圖的燒雞 (即係平時吉豬熟食檔賣三十蚊一隻果款),但每次要排十幾分鐘先分得幾舊! 魚生、生蠔、鐵板燒全部欠奉,沒想到這晚自助餐是要吃炒飯同蒸水蛋來填飽個肚......唯一可取是這裡甜品真心做得不錯,面包布甸幾好味...

吃飽回房休息一會,便去溫泉池浸溫泉喇~ 酒店內的溫泉區其實不大,只有一大四小的溫泉池,想要多選擇可以搭酒店的電瓶車到附近的蕙林溫泉,而我們就費事煩就留在酒店內的溫泉區裡浸. 

溫泉池 - 兩個低溫池和兩個較高溫的,交替地浸,幾舒服。

浸了大約1小時,啲累氣迫曬出來,這個時候最好來個SPA按摩啦~~團費包了60分鐘香薰按摩,而且還在自己房間內按呢~~按摩師的手勢超舒服!! 讚讚讚 !!

按摩師離開前還留了鮮花瓣給我浸花瓣浴,於是便和肥肥一起浸了....嘻嘻......好浪漫啊....


第二天我們在食早餐前又再去一次溫泉區浸溫泉,所以特別肚餓!! 幸好早餐的選擇還算可接受,起碼有煎蛋、腸仔和火腿!! 實在不敢再要求過高了.....


大約11:30am便要check out , 大約1小時車程回到惠州城吃午餐,又是食團餐,不過今餐每枱有一隻燒乳豬全體!


 睇落好似好充料咁,但其實個盤的中間位置是突起的 !! 換言之即是 裝假狗 !! 哈.....不過乳豬皮脆卜卜都幾好味....算係咁啦

吃過午飯之後,便到最後一個景點 - 哈施塔特奧地利小鎮,其實是一個樓盤項目,又是免費的景點,主要用來俾人影婚紗相的,景點內全都是影婚紗相的新人...地方不大,大約只有一條街左右,而且這裡的商店是假的,約有三間咖啡店可以喝下咖啡。

講真,如果是後生仔女,過來影幾張相都算幾過癮,可是由旅遊巴落車點到這個小區要行15分鐘斜路,條路又曬又辛苦,對於老人家來說很辛苦,我奶奶行到一半都放棄唔行了.....這一點我覺得個導遊處理得很差,他完全不照顧老人家,他明知要行咁辛苦就應一早提醒一下.....

完成這景點後,回到皇崗大約7點,兩天一夜的溫泉之旅便結束了. 這路線與我想像中有點落差,我認為只有在十二月至二月天氣較冷的時候參加會好些,其他月份我個人是不推薦的。