2014 雲南野生菌之旅Day 3-4

第三天我們計劃到附近的一個旅遊景點 - 騰沖. 雖說是附近, 但也要2.5小時的車程才到....所以我地大約下午1點才到達騰沖和順古城. 這裡好似麗江、大理咁, 係一個古城, 但和順古城是漢族的古城, 而麗江、大理分別是納西族和白族, 所以和順古城的建築風格和我們看慣的差不多, 不及麗江、大理的特色.

但和順古城的遊人就無咁多, 慢慢玩的話，騰沖可以玩兩三天, 我們只有半天時間, 難免要走馬看花.

古城的入口的一個荷花池, 正值是荷花盛開的季節.

桂花糕 - 是古城的小吃, 古老的味道, 還不錯

騰沖是有名出產翡翠的地方，到處都是賣玉石的店；呢啲石頭話可以磨成翡翠 (?) 

大陸既野....你懂的.....

午飯我地就隨便揀左一間飯莊；裝潢都算幾有特色.

直接走進廚房點菜；揀左呢種綠色的瓜, 其實是當地的苦瓜。

五餸一湯，三個人食也未免太豐富了吧~但因為有很多新奇的瓜菜想試，所以點得有點多.....

吃飽了順便遊湖散散步，氣溫約20度左右，風和日麗，好舒服. 咁正既環境好想同至愛一齊, 只可惜身邊只有我的同事...〒.〒

幾個頑皮的小朋友在小湖上跳水玩水. 就咁除剩條底褲 Σ( ° △ °|||)︴

劉氏宗祠 - 是漢族的建築風格

緬泰干巴 - 是騰沖的特色小吃，那條繩子不能吃, 吃時要慢慢剥繩，都幾費勁.

緬甸奶茶，貪得意試下

這裡還有小河畔的酒吧街, 有竹筏遊船, 很是悏意.

玩到五點，又要搭番三個鐘頭車回保山. 求其吃個晚飯，便到保山機場準備搭晚上9:50pm的飛機到昆明....點知....又Delay......在超無聊的保山機場呆了兩小時才起飛, 差不多凌晨1點才到達昆明要下榻的酒店, 怎料酒店竟然不接受香港人登記 !?!?!? WTF !!! 有錢都唔賺 ! 絕對是歧視港人 !! 

我地唯有不斷打電話到其他酒店看看是否還有空房和接受港人入住，打了四五個電話，終於找到一間賓館 - 連雲賓館. 這間賓館好殘舊, 都要四百多一晚，我地無得揀，但求有間房訓幾粒鐘就算....這晚差不多三點才訓，好累....

第四天是行程的最後一天，下午我地去左昆明水木花野生菌市場，好多新鮮的野生菌啊，還有雲南火腿，可以即場試食，啱味先買! 正~

買了宣威火腿回去，咸香味濃，好正. 午餐吃了超級美味的火腿和三文魚夾新鮮松茸~Woo~沒想到昆明人咁有創意，松茸的味道中和了三文魚的膩，好特別! 

呢碟火腿真係超美味，雲南的農家都有自已的食譜把火腿腌製，所以家家戶戶都有不同口味，而且自己腌製的火腿都用山上放養的豬，不加化學劑，真係好香. 我一直怕肥唔敢食火腿的肥豬肉，但呢個肥膏係非同凡響，真係不得不豁出去!!

晚上我地搭9:50pm由昆明回深圳的飛機, 怎料...Delay Again and again....差不多22:30起飛,差不多凌晨三點先回到家.

出差真的很累, 不斷食二手煙, 很想家.

2014 雲南野生菌之旅Day 1-2

因工作關係去了雲南出差一趟, 出差很累, 令人特別想家. 這趟行程搭了很多車, 真係疲憊不堪. 剛聽到雲南今天發生地震, 希望佢地平安!

今次的行程主要由別人安排. 我和一位同事原定先由深圳飛到昆明, 在昆明會合另一成員後, 再由昆明飛到保山. 點知到達昆明時正準備到櫃檯check in飛到保山的飛機時, 才驚覺對方訂錯了早上八點起飛的班次 !!?? 下一班飛到保山的飛機要等到第二天早上, 而且要$1000/人!! 結果我地被迫要由昆明機場包車到保山....要坐7小時的車.....真係OMG.....

而我在雲南的第一餐, 是在公路旁的野生菌餐廳, 大約是開了車兩小時後的地方.

由昆明機場去保山市，路程是483公里，車程是7小時. 雲南的日落時間下午8點, 而一般雲南人大約六七點就食晚飯, 所以食晚飯時個天都仲光.

雲南是中國出產野生菌最多的地方, 這裡的人幾乎每一餐都食野生菌. 野生菌要在高海拔和雨水多的地方才可生長, 而雲南就具備有良好的條件.

松茸酒, 酒精濃度有60%, 我貪得意喝了一口, 那道火好像灼熱了我的食道, 受不了...

這是黃牛肝和黑牛肝炒的菜式

松茸用來做雞湯很夾.

終於在凌晨十二點到達保山市, 那個包車司機還在公路出口處的馬路旁(未出收費站)就丟下我們自行截的士(原因是他為了慳番路費), 幸好找得到的士開到市內. 這晚下榻的酒店是全保山市最好的四星級酒店 - 官房大酒店. 因為得番最後兩間房, 所以我有幸一個人獨享套房!! 房間很大, 單單是個廁所已經同我屋企個廳一樣大!! 好舒適.

套房有一房一廳, 這是客廳. 

客廳有一扇大窗, 窗外是保山市的景色. 這個市十分簡樸, 連鎖商店幾乎絶跡, 連便利店也沒有.

單單是個廁所已經同我屋企個廳一樣大, 還有浴缸和浴鹽泡澡用.

睡房空間很大很舒適, 一個人訓咁大間房未免有點怕. 所以我帶埋Kumamon陪我.

保山的天氣乾燥左D, 所以有埋噴濕機可以用.

第二天的午餐, 我地去左距離保山市36公里的海棠洼村, 這是在一個位於深山裡人跡罕至的鄉村, 經歷一小時攀山越嶺才到, 我地食的是正宗農家菜 ! 

吃農家菜的地方, 看似尋常百姓家, 但牆上掛滿咩咩領導, 咩咩常委都曾經係坐上客! 

呢D係剛剛採摘的松茸, 準備去烹調

新鮮的松茸可以生吃! (只有松茸才可以, 其他野生菌生吃的話隨時中毒架) 當地人的吃法係好似刺身咁沾芥末醬油吃!

繼續係松茸雞湯, 今次味道濃好多, 果然即採即食係唔同啲.

農家自己腌製的火腿, 豬味很濃.不設售賣啊.

簡單的農家菜, 不簡單的味道.

走進農家裡的廚房, 偷了一籃新鮮松茸出來拍照~

之後我們便出發去附近的山裡準備採摘野生菌喇~

嘩, 松茸呀~ 想摘野生菌, 梗係無咁容易啦, 人地農民天未光就上山採摘, 有時一日都摘唔倒一只, 無可能係我地呢d外行人求其走上山就搵倒. 所以呢張相......keke (奸笑)

晚餐我地試下傳統雲南米線, 正唔正宗我就唔知喇, 但咁多配料唔打得都睇得~

一碗熱湯, 再逐樣配料放入去, 先放肉類, 再放菜, 最後放米線. 咁就係過橋米線喇. 味道都唔錯, 算係清淡很合廣東人口味.

呢樣野叫"大救駕", 云南腾冲县最出名的小吃之一. 據說明朝永历皇帝逃往滇西, 農民把家中最好的食物炒埋一堆俾皇帝食. 主要有"饵块", 係好似年糕片咁既野. 其實味道不怎麼樣, 試一試就好.

晚上要去應酬.....飲酒....食二手煙.....很累......那種麋爛的活動確實沒什麼好寫, 在內地傾生意就是要咁樣.....我明白的.....

Kumamon粉絲報到 ! Kagome X Wired Cafe X 期間限定Kumamon Fair

得知銅鑼灣Wired Cafe最新變左Kumamon的Pop Up Cafe, 作為Kumamon的死忠粉梗係第一時間要去朝聖一下 ! 為左氹掂肥肥陪我去銅鑼灣, 唯有用在團購買的按摩+按腳+拔罐package引佢啦, 佢先肯"山長水遠"陪我去銅鑼灣╰（‵□′）╯

大約6點鐘到達位於希慎廣場14樓的Wired Cafe, 有十多人在門口等位, 先取票吧! 幸好大約等10張2人枱的叫號. 餐廳門口就有一個非常醒目的Kumamon的立像, 粉絲們梗係唔好放過同佢合照啦! 

這次Kumamon主要係推廣熊本縣的蕃茄, 所以Kumamon菜式都係用Kagome蕃茄做的. 選擇不多, 只有3款主食和2款特飲.

餐廳內部環境就保持住原先日式cafe的佈置, 無特別為Kumamon Fair 加添特色佈置, 只是在牆上貼了兩三張海報點綴下.....有少少失望....

Kumamon 的杯墊啊, 好像點特飲贈送的, 可是沒有送給我〒.〒

大約等侯十分鐘便可入坐, 比想像中快啊. 作為Kumamon Fans梗係重點order了熊本熊的菜式啦!!

熊本熊Latte @ $52  - 好可愛呀!!! 除左用Kumamon杯盛載, 仲有Kumamon的樣子在咖啡上, 大愛呀 !! 即使比一般普通咖啡賣貴$20, 也是要試一試~~

肥肥飲的是番茄特飲 @$43......說真的只是普通的蕃茄汁用Kumamon杯裝住.....(￣.￣)+

Kumamon Hot Cake @ $78 - well...原本呢個鬆餅係印左Kumamon的嘜頭的, 但俾D糖霜遮住左o(〒﹏〒)o   兩塊熱香餅要七十幾蚊....值唔值心中有數啦

Kumamon蛋包飯 @$78  - 蛋皮煎得OK, 不會過熟, 可是蛋只是放在茄汁飯上面, 不是包飯

(￣口￣)!!  未免hea左D喎, 這怎算蛋包飯呀......

單單點了上述幾款, 盛惠$276, 肚皮的滿足感只有40% (肥肥說他只有20%), 基於這裡性價比太低的關係, 我地決定唔再在這餐廳再浪費彈藥. 離開時有更多人在門口排隊, 我相信這是Kumamon的威力吧! 講真食物真係普普通通....純粹為左Kumamon而來 !!

我地決定再到附近覓食, 一於試下人氣長龍拉麵店 - 豚王. 小小登龍街內開了三四間日本拉麵店, 可能被其他拉麵店搶左少少生意, 8點鐘呢D peak hour只有6-8人在門口排隊, 很快便可入座, LUCKY!v(￣︶￣)y 

點了最classic的豚王拉麵, 可是半熟蛋剛賣完了o(〒﹏〒)o . 自已加的即磨芝麻和泡芽菜, 好好味~

超濃的豚骨湯, 和我喜歡的細拉麵, 同一蘭一樣, 可以自已揀湯的濃度和麵的硬度.....整體來講我覺得同一蘭是不相伯仲, 好開心又找到一間喜歡的拉麵店.

食完呢個拉麵, 真係飽到上心口呀! 肥肥則說後悔吃了Kumamon Cafe, 寧願多吃一份拉麵....(￣.￣)+ … (無語)